Kulki mocy dla dzieci – jak zrobić, rodzaje, przepisy

Co to są kulki mocy i dlaczego warto je robić?

Kulki mocy to niewielkie, słodkie i zdrowe przekąski, które przygotowuje się z kilku składników, najczęściej owoców, orzechów czy płatków owsianych. Są pożywne, bogate w błonnik, witaminy, składniki mineralne oraz antyoksydanty, i – co najważniejsze – są pozbawione konserwantów, sztucznych dodatków czy rafinowanego cukru.

Mogą one stanowić zamiennik słodyczy w diecie dzieci – naturalnym słodzikiem są tam owoce, a jeżeli Twoje dziecko lubi jeszcze bardziej słodkie przekąski, możesz dodać do nich np. ksylitol lub erytrytol.

Co ważne, kulki te spokojnie wytrzymają 2-3 dni w lodówce, więc możesz zrobić większą porcję na zapas i mieć gotowe słodkości zawsze pod ręką.

Robienie kulek mocy to też dobry sposób na zaangażowanie dzieci w kuchni – formowanie ich może być dla nich fajną zabawą, a dzięki temu spędzacie ze sobą więcej czasu.

Przeczytaj również:

Uzależnie od słodyczy – przyczyny, objawy, skutki

Z czego zrobić kulki mocy dla dzieci?

Do przygotowania smacznych i sycących kulek można w zasadzie użyć tego, co się ma pod ręką. Bazą powinny być składniki, które scalą kulkę i będą nadawać jej zwartą konsystencji. Mogą to być:

• namoczone suszone owoce – daktyle, figi, morele, żurawina, rodzynki;

• kasze – jaglana, kuskus, manna;

• dowolne masło orzechowe.

Dla urozmaicenia smaku i zwiększenia wartości odżywczej kulki mocy możesz wzbogacić dodatkami składnikami, takimi jak np.:

• pasta tahini;

• mleko w proszku;

• wiórki kokosowe;

• gorzka czekolada;

• odżywka białkowa;

• otręby i płatki owsiane;

• warzywa – marchewki, cukinia, dynia;

• owoce – banany, mango, truskawki, jagody, awokado;

• orzechy – brazylijskie, nerkowca, włoskie, laskowe, migdały;

• słodziki – erytrytol, ksylitol, miód, syrop klonowy, syrop daktylowy;

• przyprawy – cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa, wanilia, kakao;

• pestki i nasiona – siemię lniane, nasiona chia, pestki dyni, sezam, słonecznik.

Przeczytaj również:

Czy pizza może być zdrowa? Pomysły na pizzę dla dzieci

Rodzaje kulek mocy

Znając upodobania smakowe swoich dzieci, możesz tworzyć różne rodzaje kulek mocy. Oto kilka najpopularniejszych:

• Daktylowe – naturalnie słodkie, miękkie i dobrze sklejające, polecane jako baza do większości kulek.

• Czekoladowe – z dodatkiem kakao lub gorzkiej czekolady, dobra alternatywa dla klasycznych słodyczy.

• Owocowe – z musem owocowym, z dodatkiem świeżych lub suszonych owoców.

• Z kaszą – sycące i pożywne, sprawdzą się np. jako drugie śniadanie.

• Dla dzieci aktywnych – z dodatkiem odżywki białkowej, która doda słodyczy i wzbogaci dietę w niezbędne białka.

• Rafaello – z dodatkiem wiórków kokosowych i z migdałem w środku.

• Warzywne – dla dzieci, które unikają warzyw. Taka forma przekąski to dobry sposób na przemycenie ich do diety.

• Dla alergików – bez glutenu, nabiału, orzechów, dostosowane do indywidualnych potrzeb dziecka.

• Dla dzieci na diecie roślinnej – bazujące na owocach, orzechach, pestkach, kakao czy płatkach zbożowych.

Przeczytaj również:

Czy dzieci mogą jeść czekoladę? Jaka czekolada jest najlepsza dla dzieci?

Kulki mocy dla dzieci – proste przepisy

Sposób przygotowania kulek mocy wcale nie musi być skomplikowany. Większość składników zapewne masz w domu i – co najważniejsze – ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka, kilkanaście minut. Poniżej znajdziesz sprawdzone, nieskomplikowane przepisy, które możesz przygotować wspólnie z maluchem – szybko, bez pieczenia i bałaganu w kuchni. Z każdego przepisu uzyskasz ok. 12-14 kulek.

Daktylowe kulki mocy

Składniki:

• 1 szklanka namoczonych daktyli;

• ½ szklanki płatków owsianych;

• ⅓ szklanki orzechów włoskich;

• 1 łyżka kakao;

• 1 łyżka masła orzechowego;

• szczypta soli;

• opcjonalnie do obtoczenia kulek: kakao, wiórki kokosowe, cynamon, posiekane orzechy.

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj, aż masa będzie gładka i lepka (jeśli zbyt sucha – dodaj odrobinę wody).

2. Formuj kulki wielkości orzecha włoskiego w dłoniach, a na koniec obtocz kilka we wiórkach, kolejne w cynamonie, kakao i orzechach.

3. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby masa się związała.

Wegańskie kulki mocy z marchewką i pomarańczą

Składniki:

• 1 szklanka drobno startej marchewki;

• ¾ szklanki płatków owsianych;

• ½ szklanki namoczonych daktyli;

• skórka starta z 1 pomarańczy;

• 2 łyżki soku z pomarańczy;

• 1 łyżka masła orzechowego;

• 1 łyżeczka cynamonu;

• 1 łyżeczka ksylitolu;

• szczypta soli;

• posiekane orzechy do obtoczenia.

Przygotowanie:

1. Zblenduj daktyle z masłem orzechowym, sokiem i skórką z pomarańczy.

2. Dodaj marchewkę, płatki owsiane, cynamon, ksylitol i sól. Miksuj do całkowitego połączenia wszystkich składników.

3. Uformuj kulki i obtocz je w orzechach.

4. Schłódź w lodówce przez minimum 30 minut.

Kulki mocy z kaszą jaglaną i malinami

Składniki:

• ½ szklanki ugotowanej i ostudzonej kaszy jaglanej (bez soli);

• ½ szklanki świeżych malin (rozgniecionych widelcem);

• ⅓ szklanki drobno zmielonych migdałów;

• ⅓ szklanki namoczonych daktyli;

• 1 łyżka miodu;

• 1 łyżeczka oleju kokosowego;

• szczypta cynamonu;

• wiórki kokosowe lub zmielone orzechy do obtoczenia.

Przygotowanie:

1. Zmiksuj daktyle z malinami, olejem kokosowym i miodem na gładką masę.

2. Dodaj ugotowaną kaszę, mielone migdały i cynamon. Dokładnie wymieszaj.

3. Uformuj kulki, obtocz je w wiórkach kokosowych lub orzechach.

4. Wstaw do lodówki na minimum 30 minut.

Kulki mocy z mango i nerkowcami

Składniki:

• ½ szklanki suszonego i namoczonego mango;

• ½ szklanki posiekanych orzechów nerkowca;

• ⅓ szklanki wiórków kokosowych;

• 1 łyżka soku z limonki;

• 1 łyżeczka miodu;

• szczypta soli;

• kakao do obtoczenia.

Przygotowanie:

1. Namocz mango i zmiksuj je z nerkowcami, wiórkami kokosowymi, sokiem z limonki, miodem i szczyptą soli, aż masa będzie gładka i lepka.

2. Uformuj kulki i obtocz je w kakao.

3. Wstaw do lodówki na ok. 30 minut.