Zdrowe kanapki dla dziecka – jakie składniki powinny zawierać?
Zdrowa kanapka to nie tylko szybkie i wygodne rozwiązanie na drugie śniadanie lub inny posiłek, ale także doskonały sposób, aby dostarczyć dziecku niezbędne składniki odżywcze. Bazą pysznej kanapki powinno być pełnoziarniste pieczywo, które zawiera błonnik pokarmowy wspierający trawienie i zapewniający uczucie sytości.
Źródło białka to kolejny ważny składnik kanapki. Może pochodzić ono z różnych produktów, np.:
sera twarogowego,
hummusu,
pasty z nasion roślin strączkowych (np.: soczewicy z dodatkiem pomidorów, fasoli białej z jabłkiem),
jajka ugotowanego na twardo lub miękko albo podanego w formie pasty jajecznej,
chudego mięsa (np. gotowanej piersi z kurczaka lub indyka),
Zdrowe i kreatywne kanapki powinny mieć również dodatek warzyw.
Przeczytaj również:
Kulki mocy dla dzieci – jak zrobić, rodzaje, przepisy
Świeże warzywa – niezbędny składnik zdrowych kanapek dla dziecka
Warzywa to nie tylko urozmaicenie kanapki, ale przede wszystkim źródło: beta-karotenu, witaminy C, polifenoli i błonnika pokarmowego. Wszystkie te składniki są bardzo ważne dla zdrowia dziecka, ponieważ wspierają odporność, chronią młody organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, a także usprawniają pracę jelit.
W związku z tym nie zapomnij, aby dodać warzywo na kanapki. Mogą to być:
cienko pokrojone: pomidor, ogórek, papryka lub rzodkiewka;
liście sałaty, rukola, młody szpinak lub roszponka.
Eksperci zwracają szczególną uwagę na to, by pokroić warzywa na kawałki dostosowane do wieku dziecka, co zmniejsza ryzyko zadławienia.
Źródła zdrowych tłuszczów
Kanapka to także okazja do wprowadzenia zdrowych tłuszczów – korzystnych dla pracy mózgu i zdrowia narządu wzroku. Źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych mogą być:
Awokado – świetny dodatek do miksów z jajkiem, twarogiem lub pastami warzywnymi.
Oliwa z oliwek (dodawana do hummusu czy twarożku) – dostarcza nie tylko nienasycone kwasy tłuszczowe, ale także polifenole i witaminę E.
Nierafinowane, tłoczone na zimno oleje z przewagą kwasu alfa-linolenowego (omega-3), np. olej lniany, rydzowy,
Jednym z pomysłów na wprowadzenie zdrowych tłuszczów do jadłospisu dziecka są także pełnoziarniste kanapki z masłem orzechowym (można położyć na nie również plasterki banana). Jednak warto pamiętać, że nie każdy tego typu produkt charakteryzuje się wysoką jakością. Należy unikać tych, które mają w składzie np. cukier i olej palmowy.
O czym pamiętać, przygotowując kanapki dla dziecka?
Co warto wziąć pod uwagę, przygotowując zdrowe, a zarazem pyszne i zabawne kanapki dla swojej pociechy?
Bezpieczeństwo i forma
Pokrój kanapkę w mniejsze porcje, idealne do małych rączek.Kolor i kreatywność
Kolorowe kanapki zachęcają do jedzenia (nawet tych mniej lubianych produktów np. warzyw). Możesz wycinać pieczywo foremkami czy tworzyć postaci ze składników.Różnorodność
Zmieniaj rodzaj pieczywa, past czy warzyw. W ten sposób dziecko poznaje nowe smaki.Zgodność z zaleceniami dietetycznymi
Upewnij się, że kanapka zawiera pełnowartościowe białko, zdrowe tłuszcze, węglowodany złożone oraz witaminy – składniki ważne dla wzrostu i rozwoju młodego organizmu.Przygotowanie z wyprzedzeniem
Pastę jajeczną, warzywną lub krem łososiowy możesz zrobić dzień wcześniej, co jest dużą oszczędnością czasu z rana.Alergie i preferencje smakowe dziecka
Nie zmuszaj go do jedzenia nielubianych produktów. Zamiast tego spróbuj podać dodatki do kanapek w innej formie lub łącz je z produktami lubianymi przez Twoją pociechę.
Ograniczenie soli i cukru - unikaj przetworzonych maseł orzechowych, past warzywnych czy wędlin, które mają niepotrzebne dodatki i wysoką zawartość sodu.
Dodatki o wysokiej jakości odżywczej - nasiona chia, pestki słonecznika czy dyni dostarczają zdrowych tłuszczów, witamin i składników mineralnych.
Jak zrobić kanapki, żeby były pyszne i zdrowe?
Kanapki to klasyk śniadaniowy, ale żeby były naprawdę wartościowe, muszą być dobrze skomponowane. Dzieci często jedzą oczami, dlatego poza smakiem liczy się też kolor, forma i wygoda jedzenia. Jak połączyć zdrowie z pysznym smakiem? Oto kilka pomysłów na kanapki w atrakcyjnej formie!
Przeczytaj również:
Uzależnie od słodyczy – przyczyny, objawy, skutki
Kanapka z pastą jajeczną i ogórkiem
Składniki
1 jajko na twardo
1 łyżka jogurtu naturalnego
szczypiorek
plasterki ogórka
kromka chleba razowego
Sposób przygotowania
Rozgnieć ugotowane na twardo jajko widelcem, wymieszaj z jogurtem i szczypiorkiem. Posmaruj pastą chleb, dodaj plasterki ogórka. Możesz wyciąć z kanapki kształt serca lub zwierzaka – dzieci to uwielbiają!
Wegetariańskie kanapki z hummusem i warzywami
Składniki
hummus klasyczny
marchewka
plaster papryki
rukola lub sałata zielona
bułka pełnoziarnista
Sposób przygotowania
Przekrój bułkę, posmaruj hummusem, dodaj warzywa. Jeśli dziecko nie zna hummusu, możesz wymieszać go z odrobiną serka, by smak był łagodniejszy.
Kanapka z serem i owocem (na słodko)
Składniki:
serek śmietankowy,
plasterki truskawek i banana,
kromka pełnoziarnistego pieczywa,
nasiona chia.
Sposób przygotowania:
Posmaruj chleb serkiem, ułóż plasterki owoców. Na koniec posyp całość niewielką ilością nasion chia. Taka to kanapka świetna alternatywa dla słodkich kremów!
Kanapka z pastą z awokado i jajkiem
Składniki:
½ awokado,
1 jajko na twardo,
sok z cytryny,
chleb graham,
rukola.
Sposób przygotowania:
Rozgnieć awokado z odrobiną soku z cytryny, posmaruj chleb, połóż jajko pokrojone w plasterki, dodaj rukolę.
Minikanapeczki – zestaw śniadaniowy
Składniki:
kromka chleba razowego pokrojona na 4 części;
różne pasty: hummus, pasta jajeczna, serek;
plasterki warzyw: pomidorek koktajlowy, ogórek, rzodkiewka.
Sposób przygotowania:
Każdy kawałek posmaruj inną pastą i udekoruj innym warzywem – kolorowo, różnorodnie i zabawnie!
Kanapka zielony potworek
Zabawna i zdrowa kanapka, która wygląda jak stworek z oczami.
Składniki:
kromka chleba żytniego,
guacamole,
oliwki zielone i czarne (na oczy),
plasterek ogórka i rzodkiewki,
nitki marchewki lub rukola (na włosy).
Sposób przygotowania:
Posmaruj chleb guacamole, z oliwek i rzodkiewek ułóż oczy i uśmiech. Dodaj „włosy” z marchewki lub ziół. Możesz też stworzyć wersję z pastą z zielonego groszku zamiast guacamole.
Kanapka w tortilli – rulonik
Składniki:
pełnoziarnista tortilla;
serek kanapkowy lub hummus;
plasterki pieczonego indyka;
cienko pokrojone: papryka, ogórek, sałata;
opcjonalnie: kukurydza, pomidor bez skórki.
Sposób przygotowania:
Posmaruj tortillę serkiem lub hummusem, ułóż składniki, ciasno zwiń w rulon i pokrój na plasterki – powstaną „ślimaczki” z kolorowym wnętrzem. Świetnie sprawdzą się też jako przekąska na dziecięcą imprezę urodzinową.
Zdrowe kanapki dla dzieci to doskonały sposób na smaczny i wartościowy posiłek. Wystarczy połączyć pełnowartościowe składniki z odrobiną kreatywności, by nawet największy niejadek zjadł wszystko ze smakiem.
