Romantyczna kolacja – pomysły i przepisy na kolację dla dwojga

Romantyczna kolacja – jak powinna wyglądać?

O czym warto pomyśleć, chcąc sprawić przyjemność ukochanej osobie? Przede wszystkim warto zadbać o porządek w domu oraz poznać gust zarówno kulinarny, jak i muzyczny ukochanej osoby. Dobrze wiedzieć, czy nie ma uczuleń, a także poznać jej ulubione smaki. Na romantyczną kolację powinno się również przygotować tak, jak na wyjście do restauracji – odpowiednio się ubrać. To wcale nie oznacza sztucznej atmosfery czy przesady, wręcz przeciwnie – między innymi tak można wyrazić szacunek drugiej połówce. Nie bez znaczenia jest także odpowiednia aranżacja stołu – niech będzie czysto i z gustem, bez zbędnych dekoracji, ale też nie jak z więziennej celi! Wystarczy czysty obrus i bukiet świeżych kwiatów w wazonie.

Kolacja dla dwojga – jak się przygotować?

Najważniejsze podczas kolacji dla dwojga jest jedzenie. Warto wcześniej przemyśleć sobie menu. Dobrze, żeby wchodził w nie pełny pakiet – przystawki, danie główne i deser. Pyszne dania wcale nie są trudne w przygotowaniu – można postawić na włoską kuchnię, prostą, bardzo aromatyczną i dość uniwersalną, można wybrać także sprawdzone przepisy – dania, których przygotowanie nie sprawia problemu, a który wszyscy chwalą. Oczywiście, jeśli chce się zachwycić drugą połówkę czymś wykwintnym, warto postawić na owoce morza czy dania Bliskiego Wschodu.

Ale spokojnie! Nawet, jeśli nie jesteś mistrzem kuchni, nie musisz martwić się o to, co przygotować. Na rynku nie brakuje książek kucharskich, a w sieci inspiracji na pyszne, a jednocześnie proste dania, które możesz wykorzystać niezależnie od okazji. Posiłkowanie się gotowymi, sprawdzonymi przepisami, w których wszystkie składniki są odpowiednio rozpisane, to doskonały sposób na zdobywanie i doświadczenia, i… serca bliskiej osoby! Co ciekawe, można również nieco zmienić formułę kolacji i przygotować ją wspólnie z ukochaną osobą. Nic tak nie zbliża jak gotowanie we dwoje!

Co podać na romantyczną kolację?

Potrawy, jakie poda się na romantyczną kolację, powinny być… po prostu smaczne! Może to być makaron, dania z kurczaka, zapiekanka, w której królują warzywa, a także ryba, np. łosoś. Nie ma znaczenia, czy wykorzystuje się proste przepisy czy skomplikowane eksperymenty – ważne, by było po prostu pysznie! Mile widziane są potrawy z owocami morza, co nie oznacza, że muszą być trudne – krewetki to wdzięczne stworzonka, które łatwo dają się przerobić na apetyczne, aromatyczne i pyszne danie.

Co na romantyczny wieczór?

A jak skomponować pyszną kolację?

Najpierw warto pomyśleć o przystawce. Idealnie sprawdzi się aromatyczna zupa krem. Ciekawym pomysłem jest połączenie gruszki i pietruszki, z dodatkiem orzechów włoskich i sera gorgonzola. Do dekoracji można wykorzystać natkę pietruszki. Na przystawkę doskonale nada się również sałatka caprese, banalnie prosta, ale efektowna i smaczna. Wystarczy, że połączysz pomidory z serem mozzarella, świeżą bazylią, solą, pieprzem i oliwą. Możesz ją podać z grzankami z dobrej jakości bagietki.

Także różnego rodzaju antipasti to świetny pomysł na przystawki. Faszerowane mini papryki, oliwki czy deska, na której będą różnego rodzaju sery oraz wędliny doskonale pobudzą kubki smakowe.

Na smaczny obiad można podać makaron z kurczakiem lub krewetkami. Mile widziane są też dania z ryżem, coś z kuchni tajskiej czy chińskiej. Do dania głównego warto wybrać odpowiednie wino – białe do dań z owoców morza i kurczaka, czerwone wytrawne do dań mięsnych z serem lub grzybami.

A jak przygotować makaron z krewetkami? To proste danie, ale bardzo efektowne. Potrzebne będą oczywiście krewetki, pomidorki koktajlowe, makaron spagetti, masło, czosnek, skórka z limonki lub cytryny, natka pietruszki, sól i pieprz.

Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojony czosnek oraz obrane krewetki. Owoce morza powinny zachować jędrność, więc nie należy ich zbyt długo smażyć. Całość dopraw solą, pieprzem oraz startą skórą z cytryny lub limonki. Dodaj do tego ugotowany makaron oraz pomidorki koktajlowe i podsmażaj 2-3 minuty. Makaron udekoruj posiekaną natką pietruszki.

Takie danie obiadowe jest ciekawe, niezwykle aromatyczne, a przy tym sycące.

Jeśli chcesz przygotować coś ekstra, bardzo dobrym pomysłem będzie… sushi z dodatkiem surowego łososia. Takie sushi z pewnością zrobi największe wrażenie! Co można do niego wykorzystać? Awokado, sałatę masłową, biały serek kanapkowy, szczypiorek, marchew. Można również skusić się na krewetki w tempurze czy słodką paprykę.

Co przygotować na kolację przy świecach?

Na walentynkową kolację warto postarać się o afrodyzjaki. Do najsłynniejszych należą czekolada i owoce morza (w tym także krewetki). Można o nich pomyśleć w kontekście deseru, np. ciasta z dodatkiem czekoladowego kremu. Jeśli chce się uniknąć pieczenia – dobrym rozwiązaniem będzie czekoladowy pudding.

Desery z dodatkiem truskawek również doskonale sprawdzą się na romantyczną kolację. Są czerwone, a więc od razu kojarzą się z gorącymi uczuciami, a do tego po prostu smaczne. Można je podawać z bitą śmietaną lub zrobić z nich proste ciasto na bazie ciasta kruchego – tartę. Przed podaniem warto wstawić ją do piekarnika i na ciepło podać z gałką śmietankowych lodów.

Czego unikać podczas romantycznej kolacji?

Romantyczna kolacja nie powinna polegać na przejadaniu się, a więc dobrze zachować między posiłkami przynajmniej pół godziny odstępu. Warto również pamiętać o nie łączeniu niektórych potraw czy składników, które mogą wywołać rewolucje żołądkowe. Warto również zrezygnować z półproduktów – przecier pomidorowy można zastąpić pomidorami z puszki lub samodzielnie utrzeć świeże, tak samo jest z makaronem – w sklepach nie brakuje świeżych, dobrej jakości makaronów, które wpłyną pozytywnie na jakość dania. Nie należy także przesadzać z czosnkiem! Wspaniale podbija smak niektórych potraw, ale zdecydowanie nie służy miłosnym zbliżeniom.

Nie ma jednego uniwersalnego sposobu, by zadowolić każdą parę, bo i dla każdego romantyzm ma inne znaczenie. Przygotowanie romantycznej kolacji powinno skupiać się na tym, by stworzyć klimat i menu zgodne z charakterem pary, związku, bo romantyczna kolacja to o prostu miła atmosfera i, co najważniejsze, smaczne jedzenie!