Dieta South Beach

Ocena: 5.00/5 Głosów: 1
Ta treść była już przez Ciebie oceniana!

Bywa nazywana również dietą plaż południa i stanowi przeciwwagę dla wykańczających głodówek. Najlepsze efekty daje, jeśli nie traktuje się jej jako sposobu na schudnięcie, ale sposób na życie.

Dietę South Beach została opracowana przez amerykańskiego kardiologa dr. Arthura Agatstona
Dietę South Beach została opracowana przez amerykańskiego kardiologa dr. Arthura Agatstona

Dietę South Beach opracował amerykański kardiolog dr. Arthur Agatston, według którego głównym winowajcą nadwagi i otyłości są wysoko przetworzone węglowodany. Po obróbce zostały one pozbawione swoich cennych składników (błonnika, mikroelementów), w efekcie czego stanowią zupełnie bezwartościowe produkty, które tylko niepotrzebnie podnoszą poziom insuliny we krwi, co w dalszej drodze generuje dodatkowe kilogramy.

 

Ile można schudnąć

Autor diety obiecuje, że w ciągu pierwszych dwóch tygodni można schudnąć 6 kg bez uczucia głodu i z dużym prawdopodobieństwem, że kilogramy nie wrócą.

 

Podstawowe zasady

Na pierwszy rzut oka dieta South Beach wygląda dosyć skomplikowanie, ale po kilku dniach można ją dobrze zrozumieć. Jest podzielona na trzy fazy - pierwsza trwa dwa tygodnie, druga jest uzależniona od liczby kilogramów, które chcemy stracić, a trzecia powinna towarzyszyć nam do końca życia. Jej głównymi założeniami jest ograniczenie złych węglowodanów i tłuszczy na rzecz węglowodanów o niskim Indeksie Glikemicznym i tłuszczy nienasyconych.

Podczas diety należy spożywać trzy główne posiłki (śniadanie, obiad i kolację) oraz dwie przekąski. Nie trzeba liczyć kalorii - jemy tyle, aby się nasycić, ale nie przejeść. Ważne - trzeba zupełnie wykluczyć kawę, herbatę, słodycze, a w pierwszej fazie owoce i produkty o dużej zawartości węglowodanów.

 

Faza I

Podczas pierwszej fazy diety plaż południowych można jeść następujące produkty:

  • chude mięso wołowe, cielęcinę, drób bez skóry, owoce morza
  • chude sery (odtłuszczona feta, mozarella, twarożek wiejski - najlepiej do 2 procent tłuszczu
  • orzechy (około 15-20 sztuk dziennie)
  • warzywa (bakłażan, brokuły, cukinia, kalafior, kapusta, ogórek, sałata, seler naciowy, groszek, ciecierzyca, soczewica, szpinak, szparagi)
  • tłuszcze (oliwa z oliwek, olej rzepakowy)
  • jajka (bez ograniczeń ilościowych)
  • przyprawy i dodatki (bulion, chrzan, pieprz, trzeba zwracać uwagę, aby w składzie przypraw nie było cukru)
  • słodycze do 75 kcal dziennie (czekolada bez cukru, kakao bez cukru, guma do żucia bez cukru, słodzik)
  • napoje (2 litry wody niegazowanej)

 

Produkty zabronione podczas pierwszej fazy:

  • tłuste mięso (wieprzowina, kaczki, gęsi) i tłuste sery (żółte, pleśniowe)
  • warzywa (buraki, kukurydza, marchew, ziemniaki, pomidory - można zjeść jeden)
  • owoce (wszystkie, łącznie z sokami owocowymi bez cukru)
  • nabiał (wszystkie przetwory mleczne: jogurt, lody, mleko, mleko sojowe)
  • produkty z dużą zawartością węglowodanów (chleb, ciasta, ciastka, owsianka, makaron, płatki śniadaniowe, ryż)
  • napoje z kofeiną, woda gazowana, alkohol

 

Uwaga - ze względu na ograniczone spożycie węglowodanów podczas pierwszej fazy może występować złe samopoczucie - słabości, senność itp. Jest to zjawisko zupełnie naturalne, które mija po kilku dniach.

 

Faza II

Podczas drugiej fazy można włączyć do menu produkty o większej zawartości węglowodanów, takie, jak:

  • owoce (brzoskwinie, czereśnie, grejpfruty, gruszki, jabłka, jagody, kiwi, melon, pomarańcze, truskawki, winogrona)
  • warzywa (fasolka, bób)
  • nabiał (mleko 1%, jogurt naturalny bez tłuszczu, jogurt owocowy light)
  • produkty zbożowe (kromka pieczywa pełnoziarnistego, płatki owsiane)
  • sporadycznie można spożywać pieczywo pszenne białe, ciasto, ciastka, makaron, naleśniki, płatki kukurydziane, ryż biały, warzywa takie, jak np. buraki, ziemniaki, marchew, kukurydza i owoce typu ananas, arbuz, banany, rodzynki, soki owocowe oraz dżemy, lody i miód.

 

Faza III

Na fazę trzecią można przejść po uzyskaniu wagi docelowej. Ten etap nie służy do zrzucania kilogramów, ale utrzymania efektów. Jak podkreśla autor diety South Beach, w tym momencie przechodzimy na zdrowy sposób odżywiania, który powinien trwać do końca życia. Nie ma tutaj listy produktów dozwolonych i zakazanych, teraz sami decydujemy, co jemy. Trzeba jednak trzymać się niskiego indeksu glikemicznego i spożywać węglowodany, do IG 60.

 

Co na to EKSPERT?

Dietetyk Justyna Ejsymont z Centrum Odchudzania i Edukacji Żywieniowej Corpus Delecti:

Pierwsza faza diety zdecydowanie odbiega od zasad racjonalnej diety odchudzającej. Lepiej prezentują się pozostałe 2 fazy. Dużym plusem jest wykorzystanie szerokiej gamy warzyw i owoców oraz tłuszczy roślinnych.

 

Tematy: nadwaga, dieta odchudzająca, zdrowy styl życia, dieta South Beach, porada dietetyka

Komentarze