Imbir – jak dobrze wykorzystać jego właściwości

Ocena: 3.79/5 Głosów: 20
Ta treść była już przez Ciebie oceniana!

Imbir jest dobry przeziębienie, trawienie i mdłości w ciąży. Fot. Shutterstock.com
Imbir jest dobry przeziębienie, trawienie i mdłości w ciąży.

7. Imbir jak środek przeciwbólowy

Chwali się go za to, że działa przeciwskurczowo i w związku z tym zmniejsza bóle menstruacyjne. Pod warunkiem, że "przyjmiesz" go, kiedy tylko pojawią się pierwsze niewielkie dolegliwości bólowe. Wmasowywany w skronie pomaga przy migrenowych bólach głowy, a herbatka z imbiru pita regularnie ma zmniejszać częstotliwość i intensywność ataków. Spożywany regularnie pomaga też przy bólach reumatycznych i mięśniowych.

8. Cenny składnik świątecznych potraw

Imbir warto dodać nie tylko do pierniczków, ale także do innych, zwłaszcza tłustych i ciężkostrawnych potraw. Obniża ryzyko problemów z trawieniem po obfitej uczcie i poprawia przemianę materii bo zwiększa wydzielanie soków żołądkowych, ma sporo błonnika i wspomaga pracę wątroby. Dzięki temu większe posiłki nie odbiją się tak bardzo na naszej wadze. Zresztą imbir może wspomóc nasz układ pokarmowy, nawet jeśli już narozrabialiśmy i męczy nas niestrawność. W takie sytuacji można sięgnąć po zrobioną z niego nalewkę lub sok.

9. Jak zrobić nalewkę z imbiru?

Przepisów jest wiele. Podstawą jest świeży imbir i wódka lub spirytus. Imbir obieramy i kroimy na większe kawałki lub plastry, wkładamy do słoika i zalewamy alkoholem. Możemy dodać do tego miód, daktyle, goździki, syrop cukrowy, cytrynę - co, kto lubi. Ważne jest, by nalewka stała w ciemnym miejscu przez kilka tygodni (później też trzeba dbać o to, by nie dochodziło do niej światło - można więc np. zawinąć ją w ciemny papier). Dopiero wtedy będzie gotowa do spożycia. Stosuje się ją głównie na trawienie (po obfitym posiłku) lub na rozgrzewkę w chłodne dni. Lepiej jednak nie sięgaj po nią, kiedy już na dobre się rozchorowałaś i bierzesz tradycyjne leki. Alkohol nigdy nie powinien być z nimi łączony. Nalewki nie powinny też oczywiście pić kobiety w ciąży i dzieci.

Posłuchaj, co ginekolog mówi o używkach w ciąży

 

 

 

10. Jak zrobić imbir kandyzowany?

Na polskich blogach kulinarnych króluje przepis znaleziony na blogu znanego autora książek kulinarnych, amerykańskiego kucharza i cukiernika Davida Lebovitza. Według wielu naszych bloggerów - jest najlepszy. Oto i on:

Składniki

½ kg obranego świeżego (najlepiej młodego) imbiru

800 g cukru (nie licząc tego do ewentualnego posypania)

1 l wody

Szczypta soli


Przygotowanie:

Pokrój imbir na jak najcieńsze plasterki (im cieńsze, tym lepiej). Włóż je do garnka, dodaj tylko tyle wody, ile potrzeba, żeby je przykryć i zagotuj. Od momentu kiedy woda zacznie wrzeć, gotuj dalej na malutkim ogniu przez 10 minut. Odsącz imbir i powtórz wszystko jeszcze raz. Litr wody zmieszaj z cukrem, solą i odcedzonym imbirem. Gotuj na niewielkim ogniu aż imbirowa mikstura będzie mieć konsystencję płynnego miodu lub, jeśli możesz użyć specjalnego kuchennego termometru, osiągnie 106 st. C. Tak przygotowany imbir możesz albo wyjąć z syropu, otoczyć w cukrze, odłożyć do wyschnięcia i potem w takiej postaci przechowywać w słoiku (syrop przyda się np. jako podstawa imbirowych napojów), albo zostawić w syropie.

11. Imbir jest traktowany za afrodyzjak

Za taki uchodzi zwłaszcza w krajach arabskich. Częściowo pewnie dlatego, że poprawia krążenie krwi i ukrwienie narządów, także płciowych. Nie zaszkodzi więc wybrać na romantyczną kolację danie z dodatkiem imbiru. Badania przeprowadzone na zwierzętach pokazały także, że imbir zwiększył ruchliwość plemników i ilość produkowanej spermy.

Czytaj też: Instrukcja obsługi leków przeciwbólowych

Tematy: imbir, ciążowe dolegliwości, choroba lokomocyjna, mdłości, bolesne miesiączki, Boże Narodzenie, niestrawność

Komentarze