Cukinia z parmezanem i orzechami

Składniki

1 mała cukinia

oliwa lub olej rzepakowy (1 łyżeczka)

parmezan tarty (1 łyżka)

jogurt naturalny (150 g)

orzechy włoskie (1 łyżka - 15 g)

sposób wykonania:

Cukinię przekrój na dwie połówki, przełóż do naczynia żaroodpornego i polej łyżeczką oliwy z oliwek. Piecz ok. 30 min w temperaturze 180^oC. Następnie polej jogurtem, posyp parmezanem i udekoruj orzechami.

Wartość odżywcza 1 porcji:

285 kcal,

13,3 g białka,

1,5 g tłuszczu, w tym 4,91 g nasycone kwasy tłuszczowe,

19,0 mg cholesterolu,

16,8 g węglowodany ogółem,

2,5 błonnik pokarmowy.