Ile mleka w diecie dziecka

Trzyletnie dziecko potrzebuje dziennie około 4 szklanek mleka

Na początku sprawa jest dość oczywista. Niemowlę przez pierwsze półrocze żywi się prawie wyłącznie mlekiem, a i potem mleczne przysmaki dominują w jego diecie. Sprawa nieco się komplikuje, kiedy malec kończy roczek. Wtedy do jego menu trafia masa nowości, a mleko często staje się... dodatkiem. Niesłusznie! Nadal jest bardzo potrzebne maluchowi, by mógł się zdrowo rozwijać.

Tajemnica mleka…

... tkwi w wapniu, który nie tylko jest głównym budulcem kości. Niedobory wapnia mogą odbić się na zdrowiu dziecka, powodując kłopoty z krzepnięciem krwi, drżenie rąk, problemy hormonalne.

Na szczęście, można temu zapobiec, sięgając po mleko i jego przetwory, które są cennym źródłem tego pierwiastka.

Specjalnie dla dziecka

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, by karmić naturalnie aż do ukończenia przez malucha dwóch lat. Możesz więc nadal podawać smykowi pierś i serwować mu mleko modyfikowane typu junior (oznaczone "3"). Lepiej zaczekaj jeszcze z wprowadzeniem do menu malca zwykłego nieprzetworzonego mleka krowiego. Dietetycy radzą, by zacząć podawać je dziecku dopiero, gdy skończy 3 lata (m.in. ze względu na zbyt dużą ilość obciążającego nerki malucha białka). Mleko modyfikowane zaś to dla malucha strzał w dziesiątkę. Dzięki niemu dziecko może szybko oraz zdrowo rosnąć. Dzieje się tak m.in. dzięki temu, że mleka tego typu wzbogacane są w żelazo, które zapobiega anemii; jod, który wspomaga prawidłowy rozwój fizyczny i psychiczny smyka. Warto także zwrócić uwagę na to, czy mleko dla naszego malca zostało wzbogacone w NNKT (niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe), które zapewniają prawidłowy rozwój mózgu i siatkówki oka.

Nabiał twoim sprzymierzeńcem

W drugim roku życia możesz zacząć podawać maluchowi wiele naturalnych mlecznych przetworów, ale pod warunkiem że są one zupełnie naturalne. Lepiej zrezygnuj z lekkich jak piórko serków oraz słodzonych jogurcików (podawaj je maluchowi okazjonalnie i dopiero, gdy skończy 3 latka). Dlaczego? Wszelkie tego typu smakołyki zawierają masę cukru oraz substancji, które mogą zaszkodzić maluchowi (np. bardzo często uczulające sztuczne barwniki i stabilizatory smaku). Postaw na kefir, jogurt naturalny oraz twaróg (można je serwować od 11. miesiąca), który możesz wzbogacić np. miodem i rodzynkami (wersja na słodko) lub szczypiorkiem i rzodkiewką (wersja wytrawna). Śmiało podawaj maluchowi także mleko acidofilne, serwatkę i niewielkie ilości żółtego i topionego sera.

Mleko albo...

Twój smyk powinien dziennie wypijać około czterech szklanek mleka modyfikowanego lub zwykłego półtłustego (jeśli skończył już 3 lata). Część tego możesz zastąpić innymi mlecznymi produktami.

Tyle samo wapnia (240 mg) co w szklance mleka znajduje się także w:

• kubeczku jogurtu
• miseczce budyniu
• szklance maślanki, kefiru
• 2 małych trójkącikach serka topionego
• 2 plasterkach żółtego sera
• 25 dag twarożku
• ok. 20 leniwych pierożkach
• 4 naleśnikach z serem

Przykładowe menu

Śniadanie

Kubek mleka, kanapka z pełnoziarnistego pieczywa z masłem, pieczonym kurczakiem i rzodkiewką

Drugie śniadanie

Twarożek z bakaliami, sok (specjalny dla dzieci lub świeżo wyciskany)

Obiad

Zupa ogórkowa z ziemniaki i dodatkiem jogurtu naturalnego

Kasza jęczmienna z filetem z dorsza pieczonym w folii, drobno posiekana kapusta kiszona z marchewką

Podwieczorek

Kaszka kuskus z musem malinowym, kakao (na bazie mleka modyfikowanego)

Kolacja

Racuchy z bananami, Kubek mleka

Przekąski

Owoce, bakalie

Jeśli twój maluch nie przypada za mlekiem, staraj się, by nabiał pojawiał się niemal w każdym posiłku (np. w zupach, deserach).